01
Salmão oscilando, cardápio parado
A proteína mais cara da casa muda de preço o tempo todo. Se o cardápio não acompanha, a margem vai junto.
Para restaurantes japoneses
No sushi, o lucro se perde de 3 em 3 gramas.
Marketing, financeiro e gestão para restaurantes japoneses: ficha técnica rigorosa, CMV sob controle e delivery que dá margem.
Preencher formulário
+95
+95Mais de 100 restaurantes já impulsionados pela Breakr
Restaurantes que trabalham com a Breakr
Diagnóstico de Lucro · 1 minuto
Responda 5 perguntas e veja na hora se o seu restaurante tem o perfil.
Sem planilha e sem mandar documento. Se tiver o perfil, você já fala com um especialista no WhatsApp.
- Ficha técnica por peça: o salmão a mais aparece no CMV do mês
- Combinados e festivais precificados pela margem de contribuição
- CRM para fidelizar quem pede toda semana
+100restaurantes impulsionados
+R$ 10 mipor mês em faturamento atendido
Diagnóstico de Lucro
Responda e veja na hora se o seu negócio tem o perfil. Leva 1 minuto.
Etapa 1 de 3
Feito para restaurantes japoneses e deliveries de sushi que faturam a partir de R$ 180 mil por mês.
O problema
O restaurante japonês tem o CMV mais sensível do mercado.
02
Combinado grande, margem pequena
Barco e combinado vendem bem e escondem o custo. Sem ficha por peça, ninguém sabe quanto sobra.
03
Festival que enche e não paga
Rodízio e festival lotam a casa. Sem conta feita, o movimento vira prejuízo.
Como funciona
Um minuto aqui. Clareza para o resto do ano.
Passo 1
Você responde 5 perguntas
Sem planilha, sem mandar documento. É para entendermos o porte e o momento do negócio.
Passo 2
Abrimos seus números com um especialista
Uma conversa online de 45 minutos para mostrar onde a margem está vazando: cardápio, canais, CMV ou caixa.
Passo 3
Você sai com um plano priorizado
O que atacar primeiro e quanto isso pode valer. Se quiser a Breakr executando, a gente conversa.
Três verticais, um time
Marketing, financeiro e gestão na mesma mesa.
Não adianta o anúncio trazer pedido se o preço está errado, nem o caixa fechar se a cozinha desperdiça. Por isso a Breakr cuida das três frentes juntas.
Marketing
Tráfego pago no Meta e no Google, CRM no WhatsApp, cardápio digital e ofertas com piso financeiro.
Financeiro
BPO financeiro: conciliação bancária, contas a pagar com agenda semanal e números organizados para decidir.
Gestão
CMV e estoque sob controle, engenharia de cardápio e gestão de iFood, 99Food e Keeta.
Breakr Hub
Nosso sistema de ficha técnica e precificação. É a base de dados de tudo que a gente recomenda.
Uma corrente é tão forte quanto seu elo mais fraco.
Um restaurante pode ter muita venda e nenhum lucro. Pode ter o melhor prato com o preço errado. Pode ter um bom financeiro e uma gestão ruim. A gente procura o elo fraco antes de mexer no resto.
Hall da Fama Breakr
Restaurantes que passaram a faturar R$ 100 mil, R$ 250 mil, R$ 500 mil ou R$ 1 milhão por mês com a Breakr e receberam a placa.
- 1placa de
R$ 1 milhão - 1placa de
R$ 500 mil - 2placas de
R$ 250 mil - 3placas de
R$ 100 mil
Arraste para girar. Clique na foto para ampliar.
Quero o meu restaurante aquiPerguntas frequentes
Antes de você perguntar.
Vocês trabalham com restaurantes japoneses?
Sim. Restaurante japonês e sushi delivery estão entre os nichos que a Breakr atende, com foco forte em ficha técnica e CMV.
O diagnóstico é pago?
Não. A conversa de diagnóstico é gratuita e você sai dela com um plano, contratando a Breakr ou não.
Preciso mandar meus números antes?
Não. Com as respostas do formulário a gente já chega preparado. Se fizer sentido aprofundar, pedimos o resto depois.
Por que vocês perguntam o faturamento?
Porque nosso método foi desenhado para operações a partir de R$ 180 mil por mês, com alguém dedicado ao administrativo. Se você ainda não está aí, indicamos o caminho certo para o seu momento, como o Breakr Hub.
Vocês atendem a minha cidade?
O atendimento é online, com reuniões por vídeo e acompanhamento próximo pelo WhatsApp.
Já tenho agência e contador. Faz sentido?
Faz. Agência olha anúncio e contador olha imposto. A gente olha a margem do restaurante inteiro e conversa com quem já está com você.
Diagnóstico de Lucro
Descubra quanto cada grama está custando no seu lucro.
Leva um minuto. Se o seu restaurante tiver o perfil, você já fala com um especialista no WhatsApp.
Fazer meu diagnóstico
Gratuito · leva 1 minuto
